Ingredients
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à cafe de vanille
- 6 cuillères à soupe d’huile
- Une pincée de sel
- un sachet de levure chimique
- Farine environ 300g
- Huile pour la friture
- Sucre glace
Instructions
- Dans un saladier mélangez tout les ingrédients en commençant par les œufs le sucre
- Ajoutez la vanille, sel, huile
- Ajoutez la farine et la levure en petit quantité en mélangeant jusqu’à d’obturation une pâte facile à travailler
Chauffer l’huile dans une friteuse - façonner des petits doigts et les faire frire à feu moyen jusqu’à ce que les doigts soient dorés
Retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant
Les enrobés dans le sucre glace.
Notes
veillez a ce que l'huile ne soit pas fumante mais chaude. les beignets seront cuits à l'exterieur mais crus à l'interieur.
